Zvezdniški britanski kuhar Jamie Oliver je te dni odprl svojo prvo restavracijo v Črni gori. Restavracija je del njegove znane verige restavracij z italijansko hrano Jamie’s Italian, stoji pa v Tivtu. To je njegova druga restavracija na zahodnem Balkanu in prva na Jadranski obali.
Pred tedni so na strani Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti objavili javni razpis za izbiro ponudnikov subvencionirane študentske prehrane za leti 2025 in 2026. Razpis prinaša nekaj novosti, med drugim je odprt za vse kraje v Sloveniji. Koroške gostince so k prijavi povabili na Fakulteti za tehnologijo polimerov, na Koroškem namreč primanjkuje ponudnikov subvencionirane študentske prehrane, so zapisali.
Zadnje dni se v medijih pojavljajo informacije o črnogradnji objekta, ki je zrasel ob vznožju Poseke, postavil pa ga je Luka Basi. Tudi mi smo povprašali vse udeležene – Luko Basija, Marjana Glinika in Občino Ravne na Koroškem.
Kadrovska kriza je v gostinstvu in turizmu zmeraj hujša. Ker ni kadra, se lokali posledično zapirajo ali spreminjajo delovni čas.
V poletni sezoni občina Ravne začasno rešuje gostinsko ponudbo ob Ivarčkem jezeru z izbiro domačega ponudnika Rajka Kočeta. Pogajanja za dolgoročnejše dogovore še vedno potekajo, vendar je ključno usklajevanje glede investicij in infrastrukture. Cilj je najti investitorja, ki bo jezero dolgoročno razvijal in omogočil njegovo trajnostno delovanje.
Strokovno srečanje gostincev, ki je letos potekalo prvi dan Dnevov slovenskega turizma, je bilo v znamenju trajnosti in iskanja skupnih rešitev za višjo dodano vrednost v panogi. Na okrogli mizi z zanimivimi gosti so se govorci dotaknili pereče teme, kako z modernimi pristopi gostinstvo narediti bolj privlačno za nove generacije, sposobno ustvarjati večjo dodano vrednost in zagotoviti njegovo privlačnost, tako za goste, kot tudi za gostince in njihove zaposlene. Popoldanski del srečanja je zaznamovala podelitev priznanj gostincem za jubileje poslovanja in priznanja za kakovost njihove ponudbe.
V Sindikatu delavcev gostinstva in turizma Slovenije so zagovornika načela enakosti Miha Lobnika opozorili, da so tisti delavci v gostinstvu in turizmu, ki se iz različnih razlogov niso cepili, diskriminirani na različnih področjih. Prosili so ga za pomoč, da bodo vsi državljani znova enakopravno obravnavani.
Od danes v Sloveniji ni več razglašena epidemija covida-19, a gostinci, frizerji in kozmetiki, združeni v sekcijah pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije (OZS), še naprej opozarjajo na neživljenjske pogoje dela. Vlado in stroko zato pozivajo, da te odpravi in tako omogoči normalno in rentabilno poslovanje.
Vlada ob sproščanju ukrepov v storitvenem sektorju pomembno varovalko vidi v modelu PCT (prebolevniki, cepljeni in testirani). Po besedah državnega sekretarja Simona Zajca na ta način zavarujemo zdravje gostov, ponudnike storitev pa ohranimo kot varne lokacije. Izigravanje epidemioloških pravil na dolgi rok ne koristi nikomur, je jasen.
V gostinskih in nastanitvenih obratih morajo goste pred postrežbo v notranjosti oz. ob prijavi opozoriti, da za koriščenje storitev velja eden od pogojev – so prebolevniki, cepljeni ali imajo negativni test na novi koronavirus. Testiranje je možno tudi v nastanitvenih obratih, če ga opravlja pooblaščeni izvajalec, je pojasnila Maja Bratuša.
