Restavracija GT19 je v Slovenj Gradcu svoja vrata odprla med Tednom restavracij in od takrat navdušuje goste tako z brunch ponudbo kot tudi visoko kulinariko.
Dodana vrednost projekta so tudi skrbno izbrani mojstri koroške košte, ki navdihujejo s svojimi osebnimi zgodbami in svoje delo razvijajo na podlagi kulturne dediščine.
Koroška košta je projekt Koroškega pokrajinskega muzeja, ki se navezuje na razglasitev Slovenije za evropsko gastronomsko regijo leta 2021. S projektom izpostavljajo vsebine, ki so priložnost za ponovno odkrivanje raznovrstnosti, bogastva, znanja in okusov, značilnih za Koroško. Projekt temelji na trajnostnem razvoju, krepi promocijo prehrambne dediščine in spodbuja lokalno samooskrbo.
V sporočilu za javnost vas ta teden RRA Koroška vabi in poziva, da Koroško tudi okusite. Jesen je tukaj z njo pa tudi Teden restavracij. Vaše brbončice vam bodo hvaležne, domov pa boste brez dvoma odšli z okusom po še. V nadaljevanju pa objavljamo celoten prispevek.
Pošta Slovenije bo izdala priložnostni filatelistični sklop “Slovenija evropska gastronomska regija 2021”.
Koroški pokrajinski muzej je na Ravnah na Koroškem za eno leto na ogled postavil razstavo Koroška košta. Predstavlja regijsko prehrambno dediščino, v središču katere je rženi kruh. Razstava, ki ima vrsto spremljajočih aktivnosti, je pomemben doprinos v letu, ko Slovenija nosi naziv evropska gastronomska regija, je poudaril etnolog Janez Bogataj.
Koroški pokrajinski muzej se je v letu, ko se Slovenija ponaša z nazivom Evropska gastronomska regija, lotil projekta Koroška košta. Široko področje bo predstavljal in raziskoval z različnih vidikov, med drugim vabi Korošce k sodelovanju tako, da si letos zapisujejo svoje jedilnike. Posebno mesto v projektu ima koroški rženi kruh. Med drugim ga na Koroškem peče tudi Marjeta Ročnik, ki jo je ekipa Koroškega pokrajinskega muzeja obiskala včeraj.
