V času božično-novoletnih praznikov bodo energijsko bogata živila z več maščob, sladkorja in soli pogosto na naših krožnikih. Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) svetuje, da smo pri mizi čim bolj zmerni. Praznične jedi je pogosto težko spremeniti v popolnoma zdrave izbire, vseeno pa jih je mogoče spremeniti v bolj uravnotežen obrok.
Današnji dan slovenske hrane bodo številne šole, vrtci in drugi vzgojno-izobraževalni zavodi trinajstič zapored začeli s tradicionalnim slovenskim zajtrkom, ki letos v ospredje postavlja žita. Glavni akterji pobude ob dnevu slovenske hrane sicer vse pozivajo k poseganju po lokalnih živilih.
Na spletnem mestu Primerjaj-cene.si so na voljo rezultati zadnjega popisa osnovne košarice 15 osnovnih skupin živil ter razširjene košarice 28 osnovnih skupin živil z dne 11. novembra 2023.
Sporna pijača, ki so jo na Hrvaškem zaradi suma več primerov zastrupitve umaknili s trga, ni bila distribuirana v Slovenijo, so danes sporočili iz uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. Na Hrvaškem sicer še čakajo na rezultate analize odvzetih vzorcev coca-cole in vode z okusom römerquelle.
Cene hrane v EU po lanskem skoku ostajajo visoke. Septembra so bili maslo, jajca in krompir dražji kot januarja 2021 in 2022, vendar cene niso bile tako visoke kot v nekaterih preteklih mesecih, je med tednom objavil evropski statistični urad Eurostat. Če se je rast cen nekaterih izdelkov umirila, pa to ne velja za olivno olje.
Hkrati pečenih 17 hlebov rženega kruha je pred tednom dni zadišalo iz krušne peči kmetije Brajel nad Dravogradom ob koncu delavnice, na kateri je gospodinja Manja Pešl prikazala pripravo koroškega rženega kruha s kislim testom. Postopek je od letos vpisan v register nesnovne kulturne dediščine, nosilke znanja pa so koroška društva kmetic.
Povprečna vrednost osnovne košarice 15 skupin živil je bila ob popisu 9. oktobra za okoli štiri odstotke, razširjene košarice 28 skupin živil pa za okoli tri odstotke nižja kot ob prejšnjem popisu 26. septembra. Obe sta dosegli novo najnižji vrednost doslej. V obeh košaricah je povprečno polovica izdelkov slovenskega porekla.
Povprečni vrednosti osnovne košarice 15 skupin živil in razširjene košarice 28 skupin živil sta bili ob popisu 26. septembra za več kot poldrugi evro oz. okoli pet odstotkov nižji kot ob popisu 14 dni prej in sta tako dosegli novi najnižji vrednosti, je danes objavilo ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Edinstvena kulinarična tržnica Odprta kuhna se je tudi letos odpravila na pot po Sloveniji. To soboto, 9. septembra 2023, pa se bo ustavila tudi v Slovenj Gradcu.
Potem ko je časnik Dnevnik v torek poročal, da so slovenski potrošniki poleti zaužili več ton srbskih breskev in poljskih sliv z vsebnostjo pesticida klorpirifos, kupljenih v trgovinah Spar Slovenija, so iz tega podjetja danes sporočili, da so v teh dneh sprejeli dodatne interne ukrepe pri neposrednem uvozu sadja in zelenjave iz držav izven EU.
